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Definición

El pimiento es el fruto hueco de una planta herbácea que recibe su mismo nombre. En la familia de las solanáceas comestibles se encuentran el pimiento, el tomate y la berenjena, de gran relevancia en la alimentación. Tiene un uso muy extendido como condimento; se consume fresco, frito o asado, en conservas y para pimentón, triturando o moliendo los granos. Existen muchas variedades como el pimiento dulce, el morrón, el del piquillo o el pimiento dulce italiano.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• Restauración
• +Alimentos y bebidas.
• +Preparación y presentación de comidas rápidas.